Die Jungfrau Gastronomie AG, ein Tochterunternehmen der Jungfraubahnen, betreiben verschiedene Restaurants, Bistros, Bars in der Jungfrau Region. An Spitzentagen werden unsere Restaurants von 7'000 Gästen besucht. Im Zuge einer Nachfolgeplanung suchen wir für eine langjährige, erfolgreiche Zusammenarbeit mit beruflichen Entwicklungsmöglichkeiten eine/n...

Betriebsleiter/in Restaurants Jungfraujoch (100%)

Zu Ihrem Aufgabengebiet gehören

  • Gastgeber oder Gastgeberin aus Leidenschaft. Sie sind die Visitenkarte und das Aushängeschild unserer Restaurants auf dem Jungfraujoch
  • Aktive Mitarbeit in der Vorbild-Rolle, "Hands-On"-Qualität»
  • Operative Leitung aller Restaurants auf dem Jungfraujoch (à la carte Restaurant Crystal, Coffeebar, Self-Service Aletsch, Gruppenrestaurants Eiger und Bollywood, Spinx-Bar usw.)
  • Umsatz- und Budget- sowie Ergebnisverantwortung
  • Konsequentes Umsetzen des Unternehmensleitbilds, der Konzepte und des Qualitätsmanagements
  • Personelle Führung der Ihnen unterstellten Teamleitern nach den Führungsgrundsätzen der Jungfraubahnen

Sie verfügen über

  • Ausgezeichnete Gastgeberqualitäten
  • Lehrabschluss Gastronomie auf Stufe EFZ
  • Abschluss FA einer anerkannten Schweizer Hotelfachschule oder G2
  • Mindestens 3-5 Jahre Führungserfahrung eines grösseren Teams mit mehreren Restaurants
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
  • Empathie und Sozialkompetenz sowie einem feedbackbasierten Führungsstil
  • Sie kommunizieren kompetent, zielgruppengerecht und überzeugen mit fachlichen Argumenten
  • Sie können Abläufe festlegen, vorleben und so standardisieren, dass diese voll aufs Wohl unserer Gäste ausgerichtet sind
  • Sie sind ein "Macher", der gerne anpackt und mit viel Optimismus und Zuversicht eine langjährige erfolgreiche Zusammenarbeit sucht
  • Gute körperliche Verfassung (Arbeitsort befindet sich auf 3'454 m ü. M.)

Wir bieten

  • Gründliche Einführung in den Betrieb und die firmeninternen Abläufe
  • Ein sehr gut funktionierendes Team
  • Attraktive Arbeitszeiten, überwiegend zwischen 08:00 Uhr und 18:00 Uhr
  • Marktübliches und leistungsgerechtes Gehaltspaket mit Beschäftigungsgradsicherung
  • Attraktives Aktienbeteiligungsprogramm der Jungfraubahn Holding AG
  • Beteiligung oder Übernahme von Aus- und Weiterbildungen
  • Streckennetz auf dem gesamten Netz der Jungfraubahnen
  • Gratis Parkplatz in Grindelwald Grund
  • Vergünstigte Saisonkarte der Jungfrau Ski-Region
  • Hochwertige Mittagsverpflegung

Bei Fragen

steht Ihnen Reto Mettler, Leiter Gastronomie, unter der Nummer +41 (0)79 234 51 32 gerne zur Verfügung.

Wir freuen uns auf Ihre Online-Bewerbung.

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