Die Jungfrau Gastronomie AG, ein Tochterunternehmen der Jungfraubahnen, betreiben am Fuss von Eiger, Mönch und Jungfrau zahlreiche Bahnen, Freizeitanlagen, Restaurants und Bars. An Spitzentagen werden unsere Restaurants von 7'000 Gästen besucht. Im Zuge einer Nachfolgeregelung suchen wir...

Koch / Köchin EBA/EFZ Kleine Scheidegg / Eigergletscher / Jungfraujoch

Zu Ihrem Aufgabengebiet gehören

  • Erstellung Mise en Place
  • Produktion der Speisen in der Hauptküche
  • Kochen und Endfertigung in der à la carte Küche oder im Self-Service-/Frontbereich
  • Umsetzen der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
  • Übliche Reinigungsarbeiten in der Küche
Der Arbeitsort befindet sich auf der Kleinen Scheidegg und dem Jungfraujoch, kann jedoch zeitweise auf unsere anderen Restaurants abweichen. Wir betreiben mehrere Restaurants und Bars mit unterschiedlichen internationalen Konzepten. Dadurch bleibt Ihre Aufgabe anspruchsvoll und abwechslungsreich. Unsere Gäste verpflegen sich in folgenden Restaurants und Bars:

Kleine Scheidegg, 2'061 m:
  • Restaurant, 250 Sitzplätze
  • Terrasse, 200 Sitzplätze
  • 2 Bars
  • Lode mit 100 Betten
Eigergletscher, 2'322 m:
  • A-la-carte-Restaurant "Eigergletscher", 190 Sitzplätze
  • Im Winter: Skibar "Schreinerbar", 100 Plätze
Jungfraujoch, 3'454 m:
  • Self-Service-Restaurant "Aletsch", 250 Plätze
  • Self-Service-Restaurant "Bollywood", 150 Plätze
  • Bedientes Gruppen-Restaurant "Eiger", 150 Plätze
  • A-la-carte-Restaurant "Crystal", 110 Plätze
  • Coffeebar, 50 Plätze
  • Proseccobar, 50 Plätze
Diverse Events mit bis zu 500 Gästen

Sie verfügen über

  • Abgeschlossene Lehre EFZ als Koch
  • Mehrere Jahre Berufserfahrung in einem stark frequentierten Betrieb
  • Eine hohe Eigenverantwortung
  • Gute mündliche Deutschkenntnisse
  • Hohe Sozialkompetenz, insbesondere Teamfähigkeit
  • Gute körperliche Belastbarkeit (Arbeitsplatz befindet sich auf 3'454 m ü. M.

Wir bieten

  • Gründliche Einführung in den Betrieb und die firmeninternen Abläufe
  • Ein sehr gut funktionierendes Team
  • Bezahlter Arbeitsweg pro Tag ab Bahnhof «Kleine Scheidegg»
  • Attraktive Arbeitszeiten, überwiegend zwischen 8 und 18 Uhr
  • Marktübliches und leistungsgerechtes Gehaltspaket mit Beschäftigungsgradsicherung
  • Attraktives Aktienbeteiligungsprogramm der Jungfraubahn Holding AG
  • Beteiligung oder Übernahme von Aus- und Weiterbildungen
  • Streckennetz auf dem gesamten Netz der Jungfraubahnen
  • Gratis Parkplatz in Grindelwald Grund
  • Vergünstigte Saisonkarte der Jungfrau Ski-Region
  • Hochwertige Mittagsverpflegung

Bei Fragen

steht Ihnen Rainer Hoffer, Betriebsleiter Jungfraujoch und Eigergletscher, unter der Nummer +41 (0)79 583 27 44 gerne zur Verfügung.

Wir freuen uns auf Ihre Online-Bewerbung.

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