Die Jungfrau Gastronomie AG, ein Tochterunternehmen der Jungfraubahnen, betreiben am Fuss von Eiger, Mönch und Jungfrau zahlreiche Bahnen, Freizeitanlagen, Restaurants und Bars. An Spitzentagen werden unsere Restaurants von 7'000 Gästen besucht. Werden Sie Teil unseres erfolgreichen Teams und starten Sie als
Koch / Köchin EBA/EFZ mit überwiegend Tagesdienst (100%)
Zu Ihrem Aufgabengebiet gehören
- Erstellung der tagesfrischen mise en place gemäss Produktionsplan
- Kompetente Produktion der Speisen nach unseren bewährten Rezepten
- Fachgerechtes Kochen und liebevolle Zubereitung in einer der à la carte Küchen oder direkt im Frontbereich (self-service und Grill)
- Umsetzen der gesetzlichen Hygiene-Richtlinien
- Übliche Reinigungsarbeiten in der Küche
Kleine Scheidegg, 2'061 m:
- Restaurant, 250 Sitzplätze
- Terrasse, 200 Sitzplätze
- 2 Bars
- Lode mit 100 Betten
- A-la-carte-Restaurant "Eigergletscher", 190 Sitzplätze
- Im Winter: Skibar "Schreinerbar", 100 Plätze
- Self-Service-Restaurant "Aletsch", 250 Plätze
- Self-Service-Restaurant "Bollywood", 150 Plätze
- Bedientes Gruppen-Restaurant "Eiger", 150 Plätze
- A-la-carte-Restaurant "Crystal", 110 Plätze
- Coffeebar, 50 Plätze
- Proseccobar, 50 Plätze
Sie verfügen über
- Abgeschlossene Lehre EFZ/EBA als Koch oder 5 Jahre Berufserfahrung
- Eine hohe Eigenverantwortung
- Gute mündliche Deutschkenntnisse
- Erfahrung in einem stark frequentierten Restaurantbetrieb
- Hohe Sozialkompetenz, insbesondere Teamfähigkeit
Wir bieten
- Gründliche Einführung in den Betrieb und die firmeninternen Abläufe
- Ein sehr gut funktionierendes Team
- Bezahlter Arbeitsweg pro Tag ab Bahnhof «Kleine Scheidegg»
- Attraktive Arbeitszeiten, überwiegend zwischen 8 und 18 Uhr
- Marktübliches und leistungsgerechtes Gehaltspaket mit Beschäftigungsgradsicherung
- Attraktives Aktienbeteiligungsprogramm der Jungfraubahn Holding AG
- Beteiligung oder Übernahme von Aus- und Weiterbildungen
- Streckennetz auf dem gesamten Netz der Jungfraubahnen
- Gratis Parkplatz in Grindelwald Grund
- Vergünstigte Saisonkarte der Jungfrau Ski-Region (CHF 110.- pro Jahr)
- Hochwertige Mittagsverpflegung
Bei Fragen
steht Ihnen Daniel Furer, Leiter Bergrestaurant Kleine Scheidegg unter der Nummer +41 (0)33 828 78 28 gerne zur Verfügung.
Wir freuen uns auf Ihre Online-Bewerbung.