Die Jungfrau Gastronomie AG, ein Tochterunternehmen der Jungfraubahnen, betreiben am Fuss von Eiger, Mönch und Jungfrau zahlreiche Bahnen, Freizeitanlagen, Restaurants und Bars. An Spitzentagen werden unsere Restaurants von 7'000 Gästen besucht. Werden Sie Teil unseres erfolgreichen Teams und starten Sie als

Koch / Köchin EBA/EFZ mit überwiegend Tagesdienst (100%)

Zu Ihrem Aufgabengebiet gehören

  • Erstellung der tagesfrischen mise en place gemäss Produktionsplan
  • Kompetente Produktion der Speisen nach unseren bewährten Rezepten
  • Fachgerechtes Kochen und liebevolle Zubereitung in einer der à la carte Küchen oder direkt im Frontbereich (self-service und Grill)
  • Umsetzen der gesetzlichen Hygiene-Richtlinien
  • Übliche Reinigungsarbeiten in der Küche
Der Arbeitsort befindet sich auf jeweils auf der Kleinen Scheidegg, Eigergletscher und Jungfraujoch, kann jedoch zeitweise auf unsere anderen Restaurants abweichen. Wir betreiben mehrere Restaurants und Bars mit unterschiedlichen internationalen Konzepten. Dadurch bleibt Ihre Aufgabe anspruchsvoll und abwechslungsreich. Unsere Gäste verpflegen sich in folgenden Restaurants und Bars:

Kleine Scheidegg, 2'061 m:
  • Restaurant, 250 Sitzplätze
  • Terrasse, 200 Sitzplätze
  • 2 Bars
  • Lode mit 100 Betten
Eigergletscher, 2'322 m:
  • A-la-carte-Restaurant "Eigergletscher", 190 Sitzplätze
  • Im Winter: Skibar "Schreinerbar", 100 Plätze
Jungfraujoch, 3'454 m:
  • Self-Service-Restaurant "Aletsch", 250 Plätze
  • Self-Service-Restaurant "Bollywood", 150 Plätze
  • Bedientes Gruppen-Restaurant "Eiger", 150 Plätze
  • A-la-carte-Restaurant "Crystal", 110 Plätze
  • Coffeebar, 50 Plätze
  • Proseccobar, 50 Plätze
Diverse Events mit bis zu 500 Gästen

Sie verfügen über

  • Abgeschlossene Lehre EFZ/EBA als Koch oder 5 Jahre Berufserfahrung
  • Eine hohe Eigenverantwortung
  • Gute mündliche Deutschkenntnisse
  • Erfahrung in einem stark frequentierten Restaurantbetrieb
  • Hohe Sozialkompetenz, insbesondere Teamfähigkeit

Wir bieten

  • Gründliche Einführung in den Betrieb und die firmeninternen Abläufe
  • Ein sehr gut funktionierendes Team
  • Bezahlter Arbeitsweg pro Tag ab Bahnhof «Kleine Scheidegg»
  • Attraktive Arbeitszeiten, überwiegend zwischen 8 und 18 Uhr
  • Marktübliches und leistungsgerechtes Gehaltspaket mit Beschäftigungsgradsicherung
  • Attraktives Aktienbeteiligungsprogramm der Jungfraubahn Holding AG
  • Beteiligung oder Übernahme von Aus- und Weiterbildungen
  • Streckennetz auf dem gesamten Netz der Jungfraubahnen
  • Gratis Parkplatz in Grindelwald Grund
  • Vergünstigte Saisonkarte der Jungfrau Ski-Region (CHF 110.- pro Jahr)
  • Hochwertige Mittagsverpflegung

Bei Fragen

steht Ihnen Daniel Furer, Leiter Bergrestaurant Kleine Scheidegg unter der Nummer +41 (0)33 828 78 28  gerne zur Verfügung.

Wir freuen uns auf Ihre Online-Bewerbung.

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