Die Jungfraubahnen betreiben am Fuss von Eiger, Mönch und Jungfrau zahlreiche Bahnen, Freizeitanlagen und Restaurants. Seien Sie Teil des Abenteuers und sorgen Sie für glückliche Gäste.

Wir suchen Sie für unser Bergrestaurant auf der Kleinen Scheidegg als

Restaurantleiter/in

Zu Ihrem Aufgabengebiet gehören

  • Führung und Organisation des Restaurants, bestehend aus a-la-carte-Restaurant (120 Sitzplätze), Terrasse (100 Sitzplätze), Self-service (80 Sitzplätze) und 2 Bars
  • Führung und Organisation des Event- und Gruppen-Business (bis zu 800 Gäste pro Tag)
  • Führung von Hotel / Lodge (100 Betten)
  • Umsetzung und Weiterentwicklung des neuen Betriebskonzeptes und Qualitätskontrolle
  • Aktive Mitarbeiter an der Front als Gastgeber
  • Führen von drei Abteilungsleitern (Chef de service, Küchenchef, Administration)
  • Koordination aller Dienstpläne
  • Führung, Motivierung und Entwicklung der Teams
  • Kontrolle und Führung von Kassabuch, Wareneingangskontrolle, Lieferscheinkontrolle, Mitarbeitereinsatz-Controlling, Rechnungskontierung, Inventaraufnahme
  • Ansprechpartner für diverse Schnittstellen zu der Jungfraubahnen AG
  • Diverse administrative Aufgaben

Sie verfügen über

  • Fünf Jahre fundierte Führungserfahrung als Stv. Restaurant-Manager, Chef de Service oder Küchenchef
  • Abgeschlossene Ausbildung auf Stufe Berufsprüfung mit betriebswirtschaftlichem Bezug
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
  • Flair für internationale Kundschaft
  • Offene und selbstsichere Persönlichkeit

Wir bieten

ein faires und forderndes Arbeitsklima mit leistungsgerechter Entlöhnung und geregelter Arbeitszeit in einem Tagesbetrieb. Sie erhalten kostenlose Fahrt auf dem Bahnnetz der Jungfraubahnen sowie den vergünstigten Skipass der Jungfrau Skiregion und profitieren von Fringe Benefits in unseren Partnergeschäften.

Bei Fragen

steht Ihnen Rainer Hoffer, Operativer Leiter Betriebe, unter Telefon: +41 (0)79 583 27 44 gerne zur Verfügung
Wir freuen uns auf Ihre Online-Bewerbung.

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